Мучная смесь Dr. Oetker для капкейков с солёной карамелью, 240 г

Cukurs, KVIEŠU milti, 20% sālītas karameles mērce (glikozes sīrups, saldināts iebiezināts PIENS (PIENS, cukurs), cukurs, ūdens, palmu tauki, sāls, karamelizēts cukurs, emulgators (lecitīni), fruktozes-glikozes sīrups, dabīga aromatizētāja viela), 16% šokolāde (cukurs, kakao masa, kakao pulveris ar samazinātu tauku saturu, kakao sviests, emulgators (lecitīni)), 5,8% kakao pulveris ar samazinātu tauku saturu, mīklas raudzēšanas vielas (nātrija karbonāti), dabīga Bourbon vaniļas aromatizētāja viela. Var saturēt: OLU, SOJU, LAZDU RIEKSTUS. Pievienojiet: 50 g sviesta 30 ml (2 ēdk.) piena (1,5 % tauku) Pagatavošana: 1. Sagatavošana. Izkausē 40 g sviesta. Izvieto 12 papīra formiņas uz cepšanas pannas. Uzkarsē cepeškrāsni: Augšējais/apakšējais režīms: apm. 180 °C. Ventilators: apm. 160 °C 2. Mīklas pagatavošana un cepšana. Ieber mīklas maisījumu bļodā. Pievieno izkausēto sviestu un pienu. Samaisa ar karoti vai lāpstiņu līdz veidojas viendabīga masa. Nekavējoties sadala mīklu formiņās, izmantojot 2 ēdamkarotes. Ievieto pannu cepeškrāsnī: Plaukta pozīcija: vidējā. Cepšanas laiks: 12–14 minūtes. Izņem izceptos groziņus un atdzesē uz restes. Kamēr vēl karsti, ar tējkaroti viegli nospiediet katra groziņa vidu un ļauj tiem atdzist. 3. Pildījuma pagatavošana. Izkausē šokolādes pilienus un 10 g sviesta uz lēnas uguns, samaisi līdz veidojas glazūra un sadali groziņu iedobēs. Viegli pakrati plāti, lai glazūra izlīdzinās. Nogriež nelielu stūri karameles mērces maisiņam un uzsmērē virsū cepumiem. Ar nazi vai koka kociņu izvelc rakstu, lai karameles mērce un glazūra veidotu marmora efektu. Atdzesē sālītās karameles groziņus apmēram 30 minūtes. PADOMS: Karstā gaisa fritēšanas ierīcē (airfryer) cepumu groziņus var cept aptuveni 140 °C temperatūrā aptuveni 12 minūtes. Ievērojiet arī ražotāja norādījumus